薏米又名薏苡仁，是一種藥食兩用的藥材，長期服用有清熱排膿、健脾除痹、輕身益氣等功效。但薏米怎么吃才能養(yǎng)生？薏米藥性偏涼，對于不同的人有不同的吃法。平時在夏季吃是最佳的，冬季少吃。另外脾虛腹瀉的人要吃炒熟的薏米，這樣不容易加重病情，還能起到保健養(yǎng)生功效。下面分享關于薏米健康養(yǎng)生食譜做法。

　　薏苡仁八寶粥

　　材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。

　　功效：八寶當然是有八種寶貝，像這碗粥里的紅棗、桂圓、紅糖有益氣養(yǎng)血作用。蓮子肉和白扁豆則能調理燥熱，能很好的清除濕熱。

　　薏苡仁車前草飲

　　材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘，去渣留汁，當茶飲用。

功效：車前草有清熱解毒的作用，與薏米一起煮茶能很好的加大功效，對于夏季來說是緩解熱毒的最佳飲品。

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